★秋の美味しい食べ物★

秋は食欲の秋ともいわれ、おいいいものがあふれています。

秋の食べ物と言って思い出す一番はサンマです。
日本人の8割の人が秋の食べ物でサンマを思い出すそうです。
感じで書くと秋刀。
もう名前に秋の漢字が入っています。
サンマは秋になると大量に取れて価格も安く、しかもとても美味しい。
そのまま七輪で焼けば最高です。
流れでた油に火が付き炎が上がっても、それがまた美味しさを引き立てます。
でも近年は不良が続き、安くてとは言えなくなってきてしまいました。
仕方がないので、干したサンマを焼いて我慢しています。
それでも美味しいですが・・・

マツタケも秋を代表する食べ物ですね。
マツタケは栽培もできず、自然出来る物を収穫して来るだけなので
とても高価です。
マツタケを炭火であぶって食べる焼きマツタケは、とてもいい香りがして
美味です。
マツタケの土瓶蒸しも、忘れてはいけません。
出汁のいい味とともに香る、マツタケのいい香り、たまりませんね。
最近は輸入物もお買い得価格で出ています。
中国などでは、食べないようで、」もったいない限りです。
でもやっぱりおいしいのは国産のマツタケですね。
早く栽培できるようになって、お手頃価格で国産マツタケが
食べられるようになるといいなと思います。

ぐんと値段が下がりますがサツマイモや栗などもおいしい季節です。
栗ご飯は、栗の多いところを目指してよそったりして・・・

秋に収穫するという物で意外と忘れがちなのがお米です。
新米は、美味しい。
その一言に尽きますね。
炊き立ての白いご飯、特におかずがなくても、
ご飯緒お供だけでも十分美味しく食べられます。
お結びにしても美味しい。
日本人でよかったと実感できる瞬間ですね。

銀杏も秋のものです。
銀杏は、銀杏の実ですが、落ち来るときは非常に臭いものです。
中の種のところを、フライパンなどで炒めて食べると
とても美味しいです。
最近はパックになっていて、そのまま電子レンジで「チン」して
食べられる物もあります。
銀杏を肴に日本酒を飲む。
でも銀杏はあまり多く食べ過ぎるとよくないようです。

果物もたくさん収穫されます。
柿、梨、ぶどうなどが人気のようです。

ここまで出てきたものは、年代別、男女別などで取ったランキングで
順位の入れ替えはあってもベスト10に入っているものばかりです。

みんな美味しいと思うものは一緒なんですね。